صحة

أضرار أخذ الكالسيوم مع الحديد.

مقدمة.

هناك معدنان مهمان لصحتك – الكالسيوم للحفاظ على كثافة عظامك ، والحديد لإنتاج خلايا الدم الحمراء لمنع فقر الدم. عندما لا تتمكن من الحصول على ما يكفي من الحديد والكالسيوم من نظامك الغذائي ، فقد تحتاج إلى تناول مكملات.

نظراً لزيادة خطر الإصابة بفقدان العظام والكسور من التهاب المفاصل الروماتويدي وغيره من أشكال الأمراض الالتهابية ، غالباً ما يتم وصف مكملات الكالسيوم ، خاصة للأشخاص الذين يعانون أيضاً من حساسية الحليب.

لماذا تحتاج الحديد.

الحديد ضروري للنمو السليم والتنمية. يستخدم جسمك الحديد لدعم العديد من الوظائف البيولوجية بما في ذلك إنتاج الطاقة ونقل الأكسجين وتخليق الهرمونات. عندما لا يحصل الجسم على ما يكفي من الحديد ، يصبح غير قادر على إنتاج كميات طبيعية من خلايا الدم الحمراء ، وقد ينتج عن ذلك فقر الدم الناجم عن نقص الحديد. نقص الحديد هو أكثر أنواع نقص الفيتامينات أو المعادن شيوعاً في جميع أنحاء العالم.

الأطفال والنساء في سن الإنجاب والحوامل والمتبرعون بالدم بشكل متكرر والأفراد الذين يعانون من حالات طبية معينة معرضون بشكل خاص لانخفاض مستويات الحديد. يعتبر الحديد مهماً بشكل خاص أثناء الحمل ، لذلك يوصى عادةً باستخدام مكملات الحديد لنمو الجنين الصحي.

كم تحتاج من الكالسيوم.

تعتبر منتجات الألبان ، مثل الحليب واللبن والجبن، من أفضل المصادر الطبيعية للكالسيوم. تحتوي بعض الخضروات على الكالسيوم ، مثل الملفوف واللفت والبروكلي. تحتوي معظم الحبوب على كمية قليلة من الكالسيوم ، ما لم يتم تحصينها.

توصيات بشأن كمية الكالسيوم اللازمة لصحة العظام والاحتفاظ الكافي بالكالسيوم ، اعتماداً على العمر والجنس. الكميات اليومية من الغذاء ومكملات الكالسيوم هي:

▪️ الأعمار من 14 إلى 18 سنة: 1300 ملليغرام.

▪️ الأعمار من 19 إلى 50 سنة: 1000 ملليغرام.

▪️ الأعمار من 51 إلى 70 سنة: ذكور 1000 ملليغرام ؛ إناث، 1200 ملليغرام.

▪️ الأعمار 71 سنة وما فوق: 1200 ملليغرام.

▪️ النساء الحوامل والمرضعات: 1000 إلى 1300 ملليغرام.

كم تحتاج من الحديد.

توفر اللحوم الخالية من الدهون والمأكولات البحرية أغنى مصادر الحديد الغذائي. يمكنك أيضاً الحصول على الحديد من المكسرات والفاصوليا والخضروات ومنتجات الحبوب المدعمة، مثل الخبز والحبوب.

تختلف الكمية اليومية الموصى بها من الحديد التي تحتاجها إذا كنت نباتياً. يحتاج الأشخاص الذين لا يأكلون اللحوم إلى 1.8 مرة أكثر من الحديد لأن الأطعمة النباتية تحتوي على شكل من أشكال الحديد غير متوفر بيولوجياً مثل المصادر الحيوانية ، وفقاً للمعاهد الوطنية للصحة. إن الـ RDA للحديد من المكملات الغذائية والحديد لغير النباتيين هو:

▪️ الأعمار من 14 إلى 18 عاماً : للذكور 11 ملليجرام ؛ إناث، 15 ملليغرام.

▪️ الأعمار من 19 إلى 50 عاماً : ذكور: 8 ملليغرام ؛ إناث ، 18 ملليغرام.

▪️ الأعمار من 51 سنة وما فوق: 8 ملليغرام.

▪️ النساء الحوامل والمرضعات: 9 الى 27 ملليغرام.

أسباب نقص الكالسيوم.

على الرغم من أن الطعام هو أفضل طريقة للحصول على الكالسيوم ، إلا أن المكملات الغذائية قد تكون خياراً إذا كان نظامك الغذائي يعاني من نقص أو إذا كنت تواجه صعوبة في الحصول على كمية كافية من الكالسيوم نتيجة لحالات معينة، بما في ذلك:

▪️ نظام غذائي نباتي.

▪️ عدم تحمل اللاكتوز.

▪️ حالات طبية معينة تقلل من القدرة على امتصاص الكالسيوم ، مثل الاضطرابات الهضمية أو مرض التهاب الأمعاء.

▪️ هشاشة العظام.

▪️ العلاج طويل الأمد بالكورتيكوستيرويدات.

أسباب نقص الحديد.

قد تجعل بعض الظروف من الصعب عليك الحصول على ما يكفي من الحديد الغذائي من الطعام وحده. ذكرت Mayo Clinic أن بعض الأسباب التي قد يكون تسببج تشمل:

▪️ فقدان الدم ، مثل غزارة الدورة الشهرية أو القرحة الهضمية أو فتق الحجاب الحاجز أو سرطان القولون والمستقيم.

▪️ نظام غذائي نباتي .

▪️ حالات طبية معينة تقلل من امتصاص الفيتامينات ، مثل مرض الاضطرابات الهضمية أو جراحة المجازة المعدية.

▪️ الحمل.

حول مكملات الكالسيوم.

ليس لمكملات الكالسيوم عموماً آثار جانبية كبيرة ولكنها قد تسبب الغازات والإمساك والانتفاخ في بعض الأحيان. يمكنك تناول مكملات الكالسيوم في شكل أقراص وكبسولات ومضغ وسوائل ومساحيق عن طريق الفم.

قد تحتوي المكملات على أنواع مختلفة من أملاح الكالسيوم بكميات متفاوتة من عنصر الكالسيوم. أفادت المعاهد الوطنية للصحة أن شكلي مكملات الكالسيوم هما الكربونات والسيترات. يجب تناول كربونات الكالسيوم مع الطعام لأن حمض المعدة ضروري للامتصاص. عند اختيار مكمل الكالسيوم ، ابحث عن مكمل يحتوي أيضاً على فيتامين د ، والذي يمكن أن يساعد في الامتصاص الفعال.

يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الكالسيوم إلى الإمساك وقد يترافق مع زيادة خطر الإصابة بحصوات الكلى. إذا تجاوزت المستويات الإجمالية المسموح بها للكالسيوم من 2000 إلى 2500 ملليغرام للبالغين ، فإن المعاهد الوطنية للصحة تشير إلى أن مكملات الكالسيوم قد تتداخل مع امتصاص الحديد. يُنصح بتناول مكملات الكالسيوم والحديد ، أو الفيتامينات المتعددة التي تحتوي على الحديد ، بفاصل ساعتين.

حول مكملات الحديد.

تتوافر مكملات الحديد في عدة أشكال ، بما في ذلك الكبسولات والأقراص والأقراص والسوائل القابلة للمضغ.

على الرغم من أنه من غير المحتمل أن تعاني من فرط الحديد من الطعام ، فإن تناول جرعة عالية جداً من حبوب الحديد – أكثر من 20 ملليغرام لكل كيلوغرام – يمكن أن يسبب الإمساك والغثيان والضعف وآلام البطن والقيء ، خاصةً إذا لم يتم تناول الطعام في نفس الوقت .

ينصح MedlinePlus بعدم تناول مكملات الحديد في نفس الوقت مع الحليب والكالسيوم ومضادات الحموضة. لزيادة امتصاص الحديد ، سيساعدك شرب عصير البرتقال أو تناول مكمل فيتامين سي مع أقراص الحديد.

تأثير الكالسيوم على امتصاص الحديد.

تشير الدراسات السريرية أحياناً إلى نتائج متضاربة عندما يتعلق الأمر بالتأثير المثبط للكالسيوم على امتصاص الحديد والفيتامينات. فحصت دراسة النظم الغذائية لـ60 امرأة ريفية في المزارع لتحديد دور العوامل الغذائية في التوافر البيولوجي للحديد في وجباتهن الغذائية.

على الرغم من أن الدراسة كانت صغيرة وبالتالي قد لا تكون قابلة للتطبيق تماماً على جميع السكان، إلا أن نتائجها مهمة ، حيث حددت الكالسيوم ، وكذلك الزنك ، على أنهما يؤثران سلباً على امتصاص الحديد.

تشير النتائج إلى أن قلة تناول الأطعمة الغنية بالحديد ، مثل اللحوم ، والاستهلاك العالي من الأطعمة الغنية بالكالسيوم يسبب نقص الحديد والزنك. وأشار الباحثون إلى أن إضافة 150 ملليغرام من الكالسيوم إلى وجبة الهامبرغر قللت من امتصاص الحديد بنسبة 50 في المائة. اقترح المؤلفون زيادة تناول الحديد أو تجنب تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم والحديد في نفس الوقت كحل عملي لمنافسة الكالسيوم مع الحديد.

استعرضت دراسة أخرى إعطاء كربونات الكالسيوم للنساء الحوامل للوقاية من تسمم الحمل. ذكرت أن تأثير امتصاص الحديد المثبط للكالسيوم كان له تأثير ضئيل وأوصى الأطباء بعدم نصح المرضى بتناول حبوب الكالسيوم والحديد بشكل منفصل من أجل تسهيل الالتزام بنظام منتظم.

نظراً لاختلاف الاستنتاجات من الدراسات حول ما إذا كان من الجيد تناول مكملات الكالسيوم والحديد معاً ، فاتبع نصيحة مقدم الرعاية الصحية الخاص بك لمساعدتك في تحديد الأفضل بالنسبة لك.

المراجع :

TINA JOHN, “Should Calcium and Iron Supplements Be Taken Together?”، www.livestrong.com

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى