حلو ومالح

خبز السميت التركي.

_المقادير.

     “٣” أكواب طحين.

     “١” كوب حليب سائل.

      ١/٢ كأس زيت.

      ١/٣ كأس ماء.

       القليل من الملح مقدار “ذرة”.

       “٢” ملعقة كبيرة سكر.

       “١” ملعقة كبيرة خميرة.

       “١” ملعقة صغيرة بيكنج باودر.

_ الطريقة.

_ نضع الماء مع الخميرة والملح والبيكنج باودر والحليب والزيت والسكر ونحركهم جيداً ثم نضيف الطحين ونعجنها ثم نغطيها ونتركها حتى تتخمر.

_ثم نُشَكِل العجين على شكل “كور” ثم نشكلها مستطيلات ونلفها ونتركها تتخمر مره ثانية.

_نخلط 4 ملاعق عسل مع 4 ملاعق ماء ونغمس السميط فيه ثم في السمسم ثم ندخلها فرن حرارته وسط حتى تستوي ويحمر وجهها.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى