تعليم

طريقة زراعة الجزر.

مقدمة.

الجزر المزروع في الحديقة مليء بالنكهة والقوام، إنها خضروات جذرية شائعة طويلة الأمد يمكن زراعتها في العديد من المناخات.

يسهل نمو الجزر ما دام يتم زراعته في تربة رملية فضفاضة خلال الفترات الباردة من موسم النمو – الربيع والخريف (يمكن للجزر أن يتحمل الصقيع). اعتمادًا على التنوع وظروف النمو المحلية، قد يستغرق الجزر من 2 إلى 4 أشهر حتى ينضج. زرعها في الربيع والصيف لحصاد مستمر حتى الخريف، تعلم كل شيء عن زراعة الجزر وزراعته وحصاده.

تجهيز التربة والزراعة.

▪️ لزراعة محصول جيد عليك اختيار تربة خالية من الصخور، ويتعيّن عليك مسح سطح التربة من القمامة والصخور والقطع الكبيرة من اللحاء، وإذا كانت التربة غير غنية بالمواد والأملاح المعدنية يتعين عليك إضافة الكثير من السماد، وعليك بترك مسافات مناسبة بين البذور لإنجاح زراعة المحصول، وذلك لأن الجزرة المزدحمة سوف تنتج جذوراً ملتوية.

▪️ تبدأ زراعة هذا المحصول في طقس بارد وقبل ثلاثة أسابيع من موسم الصقيع المتوقع في منطقتك، معظم أصناف الجزر تستغرق 70 إلى 80 يوماً لكي تنضج، لذلك فإنّ زرعك الذي غرس قبل شهرين أو ثلاثة أشهر سيكون قد نضج في أول موسم الصقيع.

▪️ كي تبدأ بزراعة الجزر قم بتقليب التربة وإزالة الأعشاب منها؛ لأن الأعشاب تأخذ المواد الغذائية لها، وهذا سوف يسبب ضعفاً في نمو الجزر. قم بعمل حفر على شكل صفوف لزرع البذور الصغيرة، سوف تلاحظ أنها تأخذ من 1 إلى 3 أسابيع لتنبت ” تنبت ببطء أكثر في التربة الباردة من في الحارة”.

▪️ يُفضّل خلط المحصول بالقليل من بذور الفجل ودمجها في الصفوف، وذلك سوف يساعد على نمو المحصول بشكل سريع، وعليك تغطية التربة بقدر ربع إلى نصف بوصة من السماد.

▪️ وعند ري التربة عليك أن توزع الماء بلطف ودقة لتجنب إخراج البذور من مكانها، وعليك المحافظة على رطوبة التربة باستمرار.

١. طريقة زراعة الجزر بدون بذور.

يمكنك زراعة الجزر في الماء بدون بذور.

▪️ قطع الجزء العلوي من جزرة .

▪️ ستحتاج حوالي 2.5 سم من الجذر.

▪️ ضع عود أسنان في أي من جانبي جذع الجزر وقم بموازنته فوق كوب صغير.

▪️ استخدم كوباً قديماً من العصير لهذا لأنك ستنتهي على الأرجح بالبقع المعدنية.

▪️ املأ الكوب بالماء حتى تصل بالكاد إلى الحافة السفلية للجذع.

▪️ ضع الزجاج في ضوء وليس نافذة مشمسة.

▪️ أضف الماء لإبقائه ملامساً للحافة وشاهد الجذور تنبت.

٢. طريقة زراعة الجزر في المنزل.

لحصاد الصيف، قم بزرع البذور في الهواء الطلق قبل 3 إلى 5 أسابيع من تاريخ الصقيع الأخير في الربيع.

▪️ لضمان الحصاد المستمر، قم بزراعة جولة جديدة من البذور كل 3 أسابيع حتى أواخر الربيع.

▪️ بالنسبة لمحصول الخريف، قم بزرع البذور في منتصف الصيف إلى أواخره بدءاً من حوالي 10 أسابيع قبل أول موجة صقيع في الخريف.

▪️ يحتاج الجزر إلى موقع يتلقى ضوء الشمس الكامل، على الرغم من أنه يمكنه تحمل الظل الجزئي أيضاً.

▪️ يجب أن تكون التربة فضفاضة أو رملية أو طينية وجيدة التهوية بحيث يمكن لجذور الجزر أن تنزل بسهولة عبر التربة.

٣. طريقة زراعة الجزر الأحمر.

نوصي بذر بذور الجزر الأحمر مباشرة في الحديقة (أو في أي مكان تخطط لزراعته) بدلاً من الزرع. لا يحب الجزر أن تنزعج جذوره.

▪️ ازرع بعمق ¼ بوصة، 2 إلى 3 بوصات في الصفوف 1.

▪️ حاول توزيع البذور بطريقة متساوية حتى لا تنمو البذور معاً.

▪️ حافظ على رطوبة التربة باستخدام الري الضحل المتكرر. لكي تنبت بذور الجزر الصغيرة، يجب ألا تشكل التربة قشرة صلبة في الأعلى ؛ قم بتغطيتها بطبقة من الفيرميكيولايت أو السماد الناعم لمنع تشكل القشرة.

▪️ يكون الجزر أحياناً بطيئاً في الإنبات. قد يستغرق الأمر من 2 إلى 3 أسابيع لإظهار أي علامة للحياة، لذلك لا داعي للذعر إذا لم يظهر الجزر على الفور.

المشاكل والعيوب المتوقعة عند زراعة الجزر.

▪️ إن أكبر الأخطار التي تهدد الجزر هي الآفات الحيوانية، خاصة المخلوقات ذات الأربعة أقدام مثل الغزلان والسنجاب والفئران الجبلية والأرانب، وعليك وضع سياج محكم حول المنطقة المراد الزراعة بها، كما يتعيّن عليك الحذر جيداً من الحشرات الصغيرة التي تشبه الذباب أحمر العينين وتمتاز بلون أخضر مع رأس أصفر؛ لأنها تفقس يرقات بيضاء تحفر في جذور الجزر، وبعد إذن الجذور المصابة تتحوّل إلى اللون الأحمر الداكن وأوراقها تتحول إلى سواد.

▪️ تحصل هذه الآفات في أوائل الربيع، لذلك لديك حل واحد وهو تأخير زراعة الجزر حتى أوائل الصيف، عندها يكون أقل عرضة للضرر، أو عليك وضع غطاء فوق صفوف النباتات للحفاظ على الذباب بعيداً.

▪️ ظهور اليسروع الأخضر ذو الخطوط السوداء، والذي يشكّل بقعاً بيضاء أو صفراء، ويتغذّى على أوراق شجرة الجزرة، ويتم علاجها عندما تصبح في مرحلة اليرقات، وذلك بنقل اليرقات إلى الأعشاب بدلاً من قتلها، وبعد وقت قصير سوف تتحوّل هذه اليرقات إلى أكثر من شرنقة تخرج منها فراشات جميلة.

▪️ ظهور يرقات سوس الجزر، وتوجد عادة في الساحل الشرقي الأمريكي، وتتسبب في نفوق جذور الجزر، وخاصّةً في المحصول الذي زرع في فصل الربيع، ويمكنك تقليل اليرقات عن طريق تناوب المحاصيل بمزروعات مختلفة.

▪️ ظهور الديدان الخيطية والحيوانات المجهرية الغنية في الكائنات الحية الدقيقة المفترسة، والتي تشكّل عقداً صغيرة على طول الجذور التي تؤدي إلى توقف نمو الجزر، وحينئذ يتعين عليك تناوب المحاصيل بمزروعات متنوعة، وعليك وضع الكثير من السماد.

▪️ ظهور آفة الورقة؛ وهو مرض الجزر الأكثر انتشاراً، ويبدأ على هوامش الورقة مع وجود بقع بيضاء أو صفراء تتحول إلى اللون البني والمائي، وإذا كانت آفة الورقة هي مشكلة في منطقتك؛ عليك اختيار أصناف جزر مقاومة لذلك منذ البداية.

▪️ يتسبب الطقس الحار والرطب بمرض بكتيري يسمى تعفن الخضروات اللينة، ولمنع هذا المرض عليك اتّباع أسلوب تناوب المحاصيل، والحفاظ على تهوية التربة، وينتشر هذا المرض عند التخزين؛ لذلك لا تخزن الجزر المرضوض.

▪️ يسبّب مرض شحوب أوراق الجزر الأصفر إعاقةً في تشكيل خصلات من الجذور على حبة الجزرة النامية، وينتشر المرض عن طريق الجراد؛ وبالتالي فإنّ احسن وأفضل طريقة لمنع المشكلة تكون من خلال تغطية المزروعات الجديدة بتغطية الصفوف، بحيث يمنع الجراد من الوصول إلى محصول الجزر.

الحصاد.

يمكنك حصاد الجزر عندما يكون بحجم الأصبع، ولكن الجزر يصبح ألذ عندما يكبر، ويمكنك البدء في حصاده بمجرد رؤية الجزر كبير بما يكفي لتناول الطعام، أو تركه حتى ينتهي موعد نضج المحصول وحصاده مرة واحدة.

غالباً يتم حصاد الجرز قبل موسم الصقيع عندما تكون التربة رطبة، ويسهل هنا حفر التربة وإخراج المحصول، ولكن إذا تأخر نضج المحصول وكان الهواء جافاً قد تصيب المحصول كدمات عند عملية سحب الجزر من التربة، لذلك عليك أولاً تخفيف التربة بالمجرفة، وعليك أيضاً سقي الصفوف بالماء حتى يسهل سحب الجزر وحصاد المحصول بشكل صحيح.

كيف يمكنك تخزين الجزر الطازج؟

لتخزين الجزر التي يتم حصادها طازجاً، قم باخراجها من التربة، افرك الأتربة تحت ماء بارد، اتركها جافة وضعها في أكياس بلاستيكية محكمة الغلق، وبرّدها في الثلاجات.

إذا قمت ببساطة بوضع الجزر الطازج في الثلاجة، فسوف يعرج في بضع ساعات، يمكنك ترك الجزر الناضج في التربة للتخزين المؤقت إذا لم يتم تجفيف الأرض وان لا تكون الآفات ليست مشكلة، يمكن تخزين الجزر في أحواض رملية رطبة لاستخدامها في فصل الشتاء.

المراجع :

طريقة زراعة الجزر/https://www.justfood.tv

طريقة زراعة الجزر/https://wiki.kololk.com

محصول الجزر.. تعرف على مواعيد الزراعة وأفضل المعاملات وطرق التسميد/https://alzira3a.com

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى