حلو ومالح

طريقة عمل بطاطا كومبير التركية.

بطاطا الكومبير.

من الأكلات البسيطة جداً والسهلة والتي تقدم في معظم المطاعم التركية. تعرفي معنا إلى طريقة تحضير بطاطا الكومبير التركية بجبنة الموتزريلا.

🔸المقادير.

▪️ 2 حبة بطاطس متوسطة.

▪️ زيت زيتون.

▪️ ملح وفلفل اسود.

🔹للحشوة:

▪️ نصف كوب بازلاء.

▪️ نصف كوب جزر مقطع مكعبات صغيرة.

▪️ ملعقتين كبار ذرة.

▪️ مايونيز.

▪️ خردل.

▪️ كاتشب.

▪️ جبنة سائلة ملعقتين.

▪️ ملعقتين زبادي.

▪️ زبدة بحرارة الغرفة.

▪️ شرائح زيتون اسود.

▪️ فطر حسب الرغبة.

▪️ نقانق حسب الرغبة.

▪️ جبنة موزاريلا.

يمكن اضافة مكونات اخرى حسب الرغبة كالمخلل والمرتديلا وغيرها.

🔻طريقة التحضير.

_ نسلق الجزر والبازلاء مع رشة ملح وفلفل ثم نصفيهم.

_ نضيف لهم الذرة والمايونيز والجبن السائل والزبادي ونخلطهم جيداً.

_ نصنع ثقوب في البطاطس من كل جانب بواسطة السكين او الشوكة.

_ نرش عليها فلفل اسود وملح وزيت زيتون ونغلفها بورق زبدة وقصدير.

_ نشويها بالفرن على درجة 240 مدة ساعة.

_ نخرج البطاطس من الفرن ونفتحها من الوسط بخط طولي.

_ نهرس البطاطس من الداخل مع اضافة ملح وملعقة زبدة وجبنة موزاريلا ونتركهم يذوبوا قليلاً.

_ نضيف الخضار المجهزة مسبقاً مع الصلصة ثم نضيف باقي المكونات.

_ نضيف المايونيز والكاتشب على الوجه.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى