حلو ومالح

طريقة عمل سلطة الشمندر و الجرجير

المقادير

– لتحضير الصلصة : 
  • خل البلسمك : ربع كوب 
  • البصل : 3 ملاعق كبيرة (مفروم)
  • العسل : ملعقة كبيرة 
  • زيت الزيتون : ثلث كوب 
  • ملح : رشّة 
  • فلفل أسود : رشّة 

– الجرجير : باقة (مغسول)
– طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم)
– الشمندر : 4 حبات (مسلوق)
– جبن فيتا : كوب (مفتت)

طريقة التحضير

  1.  قطعي الطماطم وحبات الشمندر إلى مكعبات صغيرة.
  2.  ضعيها مع أوراق الجرجير في طبق التقديم.
  3.  أضيفي جبن الفيتا على الوجه.
  4.  لتحضير الصلصة: في وعاء، اخلطي الخل مع البصل والعسل.
  5.  أضيفي الزيت تدريجياً مع الخلط المستمر، ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
  6.  اسكبي الصلصة على وجه السلطة وقدميها.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى