حلو ومالح

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن.

نبذة.

من بين الطرق الأكثر شعبية الأخرى لتقديم البطاطس هي البطاطس المهروسة ، والبطاطس المهروسة يمكن أن تدخل في عدد كبير من الوصفات ، ويتم إضافة مجموعة مختلفة من المكونات والبهارات إليها لإعطائها نكهة مميزة وأيضاً إضافة المزيد من القيمة الغذائية إليها .

وسوف نشرح طريقة إعداد البطاطس المهروسة مع الجبن بطرق ومكونات مختلفة ، وبالطبع يمكن أن تضيفي للوصفة مزيد من الإضافات مثل البهارات حسب رغبتك المفضلة ، كما يمكن أن تختاري أي نوع من الجبن تفضلينه للوصفة .

🔸مقادير كرات البطاطس بالجبن.

▪️ 2 بطاطس مسلوقة.

▪️ 1 صفار بيض.

▪️ ½ كوب دقيق أبيض.

▪️ 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم .

▪️ 1 ملعقة صغيرة ملح.

▪️ 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

▪️ 5 – 6 أصابع جبن موزاريلا، مقطعة أنصاف.

▪️ ½ كوب بقسماط فتات خبز.

▪️ 2 كوب زيت للقلي.

🔻طريقة كرات البطاطس بالجبن.

_ اهرسي البطاطس واتركيها تبرد قليلاً ثم أضيفي صفار البيض والدقيق. أضيفي البقدونس للخليط ثم تبليه بالملح والفلفل وقلبي جيداً حتى يتشكل العجين. أدخلي العجين البراد لمدة 20 دقيقة.

_ شكلي كرات من خليط البطاطس ثم احشيها ببعض الجبن، اغمسي الكرات في بقسماط فتات الخبز، ثم حمريها في الزيت الساخن.

_ صفي الكرات باستخدام المناشف الورقية قبل التقديم.

كرات البطاطس بالجبن في الفرن.

🔸مقادير كرات البطاطس بالجبن في الفرن.

▪️ 4 بطاطس مسلوقة.

▪️ 3 ملعقة كبيرة زبدة.

▪️ ¼ كوب بقسماط.

▪️ ¼ كوب حليب سائل.

▪️ 1 ملعقة صغيرة ملح.

▪️ 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

▪️ 1 كوب جبن شيدر مبشور.

▪️ ¼ كوب جبن بارميزان.

▪️ 1 لتر كريمة.

🔻طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن في الفرن.

_ اهرسي البطاطس المسلوقة مع الحليب والزبدة والبقسماط والملح والفلفل حتى تصبح مزيجاً متجانساً.

_ شكلي كرات متوسطة الحجم من الخليط وضعيها في طبق بالفرن قبل أن تدهنيها بالقليل من الزبدة.

_ وزعي الكريمة فوق البطاطس ثم الجبن بأنواعه.

_ ادخلي الطبق الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة حتى يذوب الجبن وتتحمر البطاطس.

تقدم ساخنة مع الخضروات أو اللحوم.

كرات البطاطس بالجبن والبشاميل.

🔸مقادير كرات البطاطس بالجبن والبشاميل.

▪️ 4 بطاطس مهروسة.

▪️ 3 ملعقة كبيرة زبدة.

▪️ 1 ملعقة صغيرة ملح.

▪️ 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

▪️ ½ كوب جبن شيدر.

▪️ ½ 1 كوب بشاميل جاهز.

🔻طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن والبشاميل.

_ اهرسي البطاطس وتبليها بالملح والفلفل.

_ اصنعي كرات من البطاطس وضعي عليها البشاميل.

_ ادخلي الصينية الميكرويف حتى يثقل البشاميل وتذوب الجبن على الوجه.

المراجع :

طريقة عمل كرات البطاطس بالجبن/https://www.justfood.tv

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى