حلو ومالح

عصائر طبيعية منعشة للتغلب على حر الصيف.

يعتبر تحضير العصير من الأمور الأساسية في فصل الصيف، لمنح الجسم الترطيب والانتعاش، وحمايته من الجفاف الناتج عن ارتفاع درجات الحرارة في الصيف، ومده بنسبة عالية من الفيتامينات والمعادن الأساسية الضرورية لصحة الجسم، ويمكن تحضير العصائر في فصل الصيف بسهولة وسرعة وبعدة طرق.

_ مشروب الفراولة و الليمون.

🔸المكونات.

▪️ كوبين من الفراولة نظيفة.

▪️ كوبين من مكعبات ثلج.

▪️ كوبين إلا ربع ماء مثلج.

▪️ ربع كوب عصير ليمون.

▪️ سكر حسب الرغبة.

▪️ أربع حبات فراولة.

▪️ شرائح ليمون.

🔻طريقة التحضير.

_ في الخلاط الكهربائي نضع الفراولة و الماء و عصير الليمون و السكر و نشغل الخلاط قليلا حتى تمتزج المكونات.

_ نضيف مكعبات الثلج في الخلاط و نشغله حتى يصبح العصير جاهزاً.

_ نسكب المشروب في أكواب التقديم و نزينها بحبة من الفراولة و شريحة من الليمون.

_ مشروب البطيخ بالنعناع.

🔸المكونات.

▪️ أربعة أكواب من قطع البطيخ بدون البذر.

▪️ ثماني ورقات نعناع طازج.

▪️ سكر حسب الرغبة.

▪️ ملعقتين عصير ليمون.

🔻طريقة التحضير.

_ في خلاط كهربائي نضع عصير الليمون و النعناع و السكر و نخلط جيدا حتى يذوب السكر تماماً.

_ نضيف البطيخ النظيف في الخلاط ثم نشغله مرة أخرى حتى يصبح العصير جاهزاً.

_ نصب المشروب في أكواب التقديم، و نزينها بأوراق من النعناع و نضع مكعبات من الثلج.

_ مشروب الشاي المثلج بنكهة التفاح.

🔸المكونات.

▪️ ثمانية أظرف شاي أحمر أو شاي أخضر.

▪️ أربع أكواب عصير تفاح.

▪️ سكر حسب الرغبة.

▪️ شرائح تفاح.

▪️ أربع أكواب ماء.

🔻طريقة التحضير.

_ نغلي كمية الماء في قدر ، ثم نضيف أظرف الشاي فيها ، و نتركها منقوعة بعيداً عن النار لمدة خمسة دقائق مع التقليب من وقت لآخر مع إضافة كمية السكر حتى يذوب.

_ نتخلص من أظرف الشاي و نتركها تبرد، نضيف عصير التفاح مع شرائح التفاح على الشاي و نقلب و نتركها في الثلاجة حتى تبرد.

_ نصب الشاي بالتفاح في أكواب التقديم و نضع فيها مكعبات من الثلج و نقدمها.

_ مشروب الكركدية المثلج.

🔸المكونات.

▪️ نصف كوب كركدية مجفف.

▪️ أربعة أكواب ماء.

▪️ سكر حسب الرغبة.

🔹للتزيين.

▪️ شرائح ليمون.

▪️ مكعبات ثلج.

🔻طريقة التحضير.

_ تنقع كمية الكركدية مع كمية الماء في اناء لمدة يوم كامل في الثلاجة.

_ نصفيه تماماً من أوراق الكركدية بواسطة مصفاه دقيقة.

_ نحلي الكركدية بالسكر و نقلب جيداً حتى يذوب.

_ نصب المشروب في أكواب التقديم و نضع مكعبات الثلج و نزينها بشريحة من الليمون و نقدمه.

_ مشروب الأفوكادو بالعسل.

🔸المكونات.

▪️ ثمرتان من الأفوكادو.

▪️ كوبان من الحليب.

▪️ ربع كوب من الزبادي.

▪️ عشرة ملاعق كبيرة عسل نحل.

▪️ أربع ملاعق كبيرة لوز مقشر.

🔻طريقة التحضير.

_ نقطع الأفوكادو إلى نصفين و ننزع اللب و نقشرها.

_ في الخلاط الكهربائي نضع اللب مع اللحليب، و نخلط جيداً حتى يمتزجوا تماماً.

_ نضيف العسل مع الزبادي للخليط و نشغل الخلاط حتى يصبح عصير لذيذ ، و ندخله في الثلاجة حتى يبرد.

_ نصب المشروب في أكواب التقديم و نزينها باللوز المقشر و نقدمها.

_ عصير الليمون بالنعناع.

🔸المكونات.

▪️ ربع كوب أوراق النعناع الطازجة.

▪️ 4 أكواب ماء.

▪️ خمس حبات من الليمون مقشرة ومقطعة وخالية من البذور.

🔻طريقة التحضير.

_ يوضع السكر والماء وحبات الليمون في الخلاط ويخلط حتى يذوب السكر.

_ من ثم تضاف أوراق النعناع ويضرب الخليط بسرعة عالية لمدة ربع دقيقة.

_ يصفى الخليط ويترك في الثلاجة حتى يبرد.

_ عند التقديم يصب العصير في كوب به مكعبات الثلج. ويمكن تزيينه بأوراق النعناع.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى