تغذيةصحة

فيتامينات تقوي جهاز المناعة.

يعتمد نظام المناعة الصحي حقاً على نظام غذائي متوازن لمنع مهاجمة الفيروسات والبكتيريا والسموم للجسم.

من الأفضل الحصول على الفيتامينات والمعادن من طعامك وليس في شكل حبوب.

في موضوعنا هذا سنعرض عليكم بعض النصائح لبعض أهم الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جهاز المناعة لديك :

١. فيتامين سي.

قد يساعد فيتامين ج في منع العدوى أو تقصير مدة بقائهم. تعتبر ثمار الحمضيات مكانة بارزة ، لكن هل تعلم أن هناك مصادر أخرى جيدة؟

من هذه المصادر.

سبانخ.

كرنب.

الفلفل.

الكرنب .

فراولة.

بابايا.

٢. فيتامين هـ .

مثل فيتامين سي ، يمكن أن يكون فيتامين إي أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد جسمك على محاربة العدوى.هذا الفيتامين المهم – جزء من حوالي 200 تفاعل كيميائي حيوي في جسمك – مهم في كيفية عمل الجهاز المناعي.

للحصول على فيتامين هـ ، فكر في الأطعمة النباتية الغنية بالدهون مثل:

لوز.

الفول السوداني / زبدة الفول السوداني.

بذور زهرة عباد الشمس.

زيوت مثل زيت عباد الشمس والقرطم وزيت فول الصويا.

بندق.

٣. فيتامين أ.

فيتامين (أ) مضاد للعدوى ويأتي في شكلين:

مُشكل مسبقاً كما هو الحال في الأطعمة الحيوانية مثل الأسماك واللحوم ومنتجات الألبان أو من الكاروتينات النباتية. تعد التونة مصدراً رائعاً لفيتامين أ المشكل مسبقًا.

جزر.

البطاطا الحلوة.

يقطين.

الجوز الاسكواش.

الشمام.

الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة.

٤. فيتامين د.

يُعرف بفيتامين أشعة الشمس ، وهو أحد العناصر الغذائية الأكثر أهمية وقوة لدعم جهاز المناعة. مصادر الغذاء محدودة ولكنها تشمل:

سمك السالمون.

سمك الأسقمري البحري.

تونة.

السردين.

فيتامين د مدعم مثل الحليب وعصير البرتقال والحبوب.

بشكل عام ، من الأفضل الحصول على معظم الفيتامينات من الطعام ، ولكن قد يكون فيتامين د هو الاستثناء من هذه القاعدة.

٥. حمض الفوليك / الفوليك.

حمض الفوليك هو الشكل الطبيعي و الفوليك هو الشكل الاصطناعي ، وغالباً ما يضاف إلى الأطعمة بسبب فوائده الصحية. للحصول على المزيد من حمض الفوليك ، أضف المزيد من الفاصوليا والعدس إلى طبقك بشكل منتظم ، وكذلك الخضار الورقية الخضراء. الأفوكادو مصدر لذيذ آخر. مكرونة غنية. خبز مدعم. أرز مخصب.

٦. الحديد.

يلعب الحديد ، الذي يساعد جسمك على نقل الأكسجين إلى الخلايا ، دوراً في العديد من عمليات الجهاز المناعي. يأتي بأشكال مختلفة. يمكن لجسمك أن يمتص حديد الهيم بسهولة (ويعرف أيضاً باسم الحديد من المنتجات الحيوانية) ، والذي يتوفر بوفرة في:

اللحوم الحمراء (قللها بكميات أقل وأقل في كثير من الأحيان).

دجاج.

ديك رومى.

السردين المعلب.

المحار.

الرخويات.

بلح البحر.

التونة الخفيفة المعلبة.

إذا كنت نباتياً ، فلا داعي للخوف. لا يزال بإمكانك العثور على الحديد في:

فاصوليا.

بروكلي.

كرنب.

الحبوب المدعمة بالحديد.

٧. السيلينيوم.

يبدو أن للسيلينيوم تأثير قوي على جهاز المناعة باعتباره مهماً لمنع العدوى. تعتبر الأطعمة الحيوانية أفضل المصادر ، باستثناء المكسرات البرازيلية ، التي تقدم قيمة يومية هائلة تزيد عن 100٪ في حبة جوز واحدة. ومع ذلك ، يمكن أن يمثل الإفراط في تناول الطعام مشكلة ، لذلك لا تلتزم بأكثر من واحد إلى اثنين من هؤلاء في اليوم.

ابحث عن السيلينيوم في:

المأكولات البحرية (التونة والهلبوت والسردين).

لحم وكبد.

دواجن.

جبن.

٨. الزنك.

الزنك ضروري لإنتاج خلايا جهاز المناعة الجديدة. توجد بشكل أساسي في الأطعمة الحيوانية ولكن يمكن العثور عليها أيضاً في بعض الأطعمة النباتية مثل:

المحار.

سلطعون.

اللحوم والدواجن الخالية من الدهون.

فاصوليا مطبوخة.

زبادي.

حمص.

٩. فيتامين ب 6.

حيوي لدعم التفاعلات الكيميائية الحيوية في جهاز المناعة. تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين ب 6 :

الدجاج وأسماك المياه الباردة مثل السلمون والتونة.

يوجد فيتامين ب 6 أيضاً في الخضار الخضراء والحمص ، وهو المكون الرئيسي في الحمص.

المراجع:

“8 Vitamins & Minerals You Need for a Healthy Immune System”, www.health.clevelandclinic.org,

“3 Vitamins That Are Best for Boosting Your Immunity”, www.health.clevelandclinic.org

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى